2023

Kunde	Ort	Projektumfang	Produkt
Milchsammelstelle Reichenbach	3713 Reichenbach	Double réception du lait par compteur avec prise d’échantillon automatique
Fromagerie le Solliat	1347 Le Solliat	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP
Fromagerie Provence	1428 Provence	Geschlossene Milchannahme Kombination mit Selbstansaugende Milchpumpen 2 offene Käsefertiger aus Kupfer mit Planetrührwerk und Bodenventil 1 Käsepresse für halbhartkäse mit Einschwemmen	Gruyère AOP
Laiteries Réunies de Genèves	1228 Plan les Ouates	Nouvelle station CIP avec régulation automatique du chauffage et dosage automatique de la chimie pour la réception par camion
Fromagerie le Noirmont	2340 Le Noirmont	Nouvelle réception du lait par compteur avec prise d’échantillon automatique et distributeur à lait	Gruyère AOP, Tête de Moine AOP
Fromagerie Friseneit	3185 Schmitten	Nouvelle installation de fromagerie avec : 3 cuves à fromages en cuivre ouverte, avec brasseur planétaire et soupape de vidange Réception du lait fermée avec pompes auto-amorçantes Centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX 2 pasteurisateurs à charge à chauffage vapeur Presse tournante auto-lavante à fromage DUPLEX, avec moules en acier inox, pour 2x16 Gruyères Double installation de saumurage avec circulation et régulation de la température ainsi que système d’élévation Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Installation complète de vapeur avec générateur vapeur de la marque CERTUSS Installation de neutralisation des eaux usées Tank à petit-lait avec dosage d’eau oxygénée Installation pneumatique avec sécheur d’air Baratte à beurre Planification et réalisation par Hostettler	Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP, Raclette Suisse
Fromagerie Obermettlen	3182 Obermettlen	Nouvelle installation de fromagerie avec : 2 cuves à fromages en cuivre ouverte, avec brasseur planétaire et soupape de vidange Réception du lait ouverte avec pompes auto-amorçantes et échantillonnneur automatique Centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX Pasteurisateur à charge à chauffage vapeur Presse tournante auto-lavante à fromage SIMPLEX, avec moules en acier inox, pour 1x20 Gruyères Installation de saumurage avec circulation et régulation de la température ainsi que système d’élévation Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Installation complète de vapeur avec générateur vapeur de la marque CERTUSS Installation de neutralisation des eaux usées Tank à petit-lait avec dosage d’eau oxygénée Installation pneumatique avec sécheur d’air Baratte à beurre Planification et réalisation par Hostettler	Gruyère AOP
Fromagerie Plaffeien	1716 Plaffeien	Nouvelle installation de fromagerie avec : 3 cuves à fromages en cuivre ouverte, avec brasseur planétaire et soupape de vidange 2 Réceptions du lait fermées avec pompes auto-amorçantes (BIO et conv.) Centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX 2 Pasteurisateurs à charge à chauffage vapeur Presse tournante auto-lavante à fromage TRIPLEX COMBI, avec moules en acier inox, pour 18/18/10 Gruyères Installation de saumurage avec circulation et régulation de la température ainsi que système d’élévation Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Installation de neutralisation des eaux usées Tank à petit-lait avec dosage d’eau oxygénée Installation pneumatique avec sécheur d’air Baratte à beurre Planification et réalisation par Hostettler	Gruyère AOP, Spezialitäten
Fromagerie Alosen	6315 Alosen	Nouvelle installation de fromagerie avec : Réception du lait fermée avec pompes auto-amorçantes Centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX Presse tournante à fromage SIMPLEX, avec moules en acier inox, pour 8 Gruyères Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Planification et réalisation par Hostettler	Gruyère AOP
Fromagerie Oberwil	3298 Oberwil	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Emmentaler AOP
Fromagerie Rueyres-Treyfayes	1626 Romanens	Réception du lait fermée lavable en CIP avec pompage par pompes auto-amorçantes 2 cuves à fromage ouverte en cuivre avec brasseur planétaire et soupape de vidange 1 presse à spécialités avec remplissage direct	Gruyère AOP
Fromagerie les Reussilles	2722 Les Reussilles	Installation d’osmose inverse pour 3'000 l/h de petit-lait complète avec commande Nouveau tank à petit-lait avec dosage H2O2 et raccordement Baratte à beurre 1000 Liter	Gruyère, Spezialitäten

2022

Client	Lieu	Projet	Produit
Montricher	1147 Montricher	ouvelle cuve à fromage en cuivre de contenance de 6'400 litres avec chauffage à vapeur haute pression et brasseur planétaire Installation d'une thermisation / pasteurisation en ligne avec possibilité d'homogénéisation en continue	Gruyère AOP
Rotmoos	6162 Rengg	Cuve à fromage avec brasseur central
Granges-Marnand, Le Maréchal	1523 Granges-près-Marnand	Installation de thermisation / pasteurisation en ligne avec gestion des températures et quantités à traiter Nouvelle centrifuge TRIUMPHATOR complétant l'existante (installation en parallèle)
La Roche	1634 La Roche	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP et Vacherin Fribourgeois AOP
Bière	1145 Bière	Nouvelle réception du lait fermée avec pompes et commande, lavable en CIP	Gruyère AOP
Sarzens	1683 Sarzens	nouvelle installation de fromagerie avec: 2 cuves à fromages en cuivre de contenance de 5'600 litres, avec brasseur planétaire et soupape de vidange Réception du lait fermée avec pompes auto-amorçantes Centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX Pasteurisateur à charge à chauffage vapeur Presse tournante à fromage DUPLEX, avec moules en acier inox, pour 2x14 Gruyères Installation de saumurage avec circulation et régulation de la température ainsi que système d'élévation Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Réseau de conduites vapeur et condensat Installation de neutralisation des eaux usées Tank à petit-lait avec dosage d'eau oxygénée	Gruyère AOP
Vuisternens-en-Ogoz	1696 Vuisternens-en-Ogoz	Nouvelle cuve à fromage ouverte de 5'800 litres, en cuivre avec brasseur planétaire et vanne de vidange	Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP
Corgémont	2606 Corgémont	Nouvelle presse à fromage fermée et auto-lavante avec couvercle pour la sortie et le pressage de 704 Têtes-de-Moine ou 65 fromages à pâte-mi-dure, avec commande et conduite à caillé ainsi que petit-lait	Tête-de-Moine AOP
Villars-Burquin	1423 Villars-Burquin	Installation d'osmose inverse pour 3'000 l/h de petit-lait complète avec commande. 3 nouveaux pasteurisateurs à charge sur pieds avec podium et automation complète pour le chauffage et le refroidissement sur recettes Nouveau bac de sortie et de pré-pressage pour 15 fromages à raclettes, sur roues et avec chariots de pressage	Gruyère AOP
Corcelles-le-Jorat	1082 Corcelles-le-Jorat	Installation de saumure avec bac de saumure, pompe de circulation et installation d'élévation	Gruyère AOP
Spielhofer SA, Sonvilier	2615 Sonvilier	Nouvelle installation de fromagerie avec: Réception du lait à compteur volumétrique Parc de tank en acier inox pour lait et petit-lait Centrifuge autodébourbeuse de la marque REDA (Occasion) Pasteurisateur à charge à chauffage eau surchauffée Presse tournante à fromage DUPLEX, avec moules en PE, pour 2x 16 Gruyères Installation de saumurage avec circulation, régulation de la température, système d'élévation et désinfection UV Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits de nettoyage Installation de neutralisation des eaux usées	Gruyère AOP
Peney-le-Jorat	1059 Peney-le-Jorat	Nouvelle centrifuge auto-débourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP
La Sagne	2314 La Sagne	Nouvelle cuve à fromage ouverte en cuivre de 3'200 litres avec chauffage vapeur automatisé, brasseur planétaire et soupape de vidange	Gruyère AOP
Strauss / St-Ursen	1717 St. Ursen	Nouvelle réception du lait avec pompes auto-armoçantes Installation de thermisation continue avec régulation de la température 2 cuves à fromages ouvertes en cuivre avec chauffage à eau chaude à serpentins, brasseur planétaire et soupape de vidange Centrifuge à lait auto-débourbeuse de la marque SPX presse tournante à fromage DUPLEX auto-nettoyante Installation de saumurage avec régulation automatique de la température, pompe de circulation et système d'élévation Installation de nettoyage CIP avec régulation de la température et dosage des produits chimiques automatisés Bac de nettoyage pour les tôles Tank à lait en acier inox	Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois
Grangeneuve / Posieux	1725 Posieux	Nouvelle centrifuge auto-débourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois
Ursy	1670 Ursy	Nouvelle cuve à fromage ouverte en cuivre de 6'600 litres, avec chauffage vapeur automatisé, avec brasseur planétaire et soupape de vidange Nouvelle presse tournante auto-nettoyage à fromage double triplex pour 54 Gruyères (nouveauté!)	Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois
Corbières	1647 Corbières	Nouvelle installation de fromagerie avec: Réception du lait sur pesons avec installation vacuum, nettoyable en CIP Centrifuge auto-débourbeuse Thermisation en ligne en régulation automatique des températures de chauffage et de sortie d'échangeur vers cuve 2 cuves à fromage en cuivre ouverte pour 16 et 8 Gruyères avec aide au décaillage et chauffage automatisé, brasseur planétaire Remplissage des cuves automatisé avec gestion de la température et des quantités sur consigne pré-programmable Presse à fromage DUPLEX combiné avec capot de nettoyage en CIP Bain de sel emmuré à divers compartiments avec gestion automatique de la température et brassage Système de nettoyage en CIP avec gestion automatique de la température, du dosage chimique et contrôle de flux Divers tank à lait et petit-lait à refroidissement Installation complète de vapeur et de condensat avec récupérateur de chaleur sur échappement Installation complète de traitement des eaux usées avec neutralisaiton automatique sur consigne et gestion des volumes	Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois
Biosphäre Berg-Käserei	6170 Schüpfheim	Cuve à fromage fermée de 9'500 litres en double-O à fond conique, intérieur en cuivre, avec système de chauffage complet par irrigation Installation de nettoyage CIP avec dosage automatique des produits de nettoyage et régulation de la température	Emmentaler AOP
Mamishaus	3152 Mamishaus	2 cuves à fromage ouvertes en cuivre, avec brasseur planétaire et chauffage automatisé Presse à fromage tournante autonettoyante DUPLEX pour 2x 16 Gruyères Cuve spéciale pour pâtes molles Installation complète de vapeur avec générateur CERTUSS et réseau vapeur et condensat Installation de pasteurisation en continue avec chauffage automatisé Centrifuge auto-débourbeuse de la marque GEA réception du lait fermée lavable en CIP avec pompe auto-amorçante et échantillonneur automatique Parc de tank pour lait et petit-lait Installation de nettoyage CIP 4x 1500 litres avec dosage et chauffage automatique Installation de saumurage avec refroidissement automatisé, circulation avec pompe et installation d'élévation Montants de cave à fromage en acier inox Bac de nettoyage pour tôle	Gruyère AOP et fromage à pâte molle

2021

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromages Bovey SA	1325 Vaulion	Réception du lait fermée lavable en CIP avec pompage par pompes auto-amorçantes	Gruyère
Fromagerie Heitenried	1714 Heitenried	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP
Fromagerie fermière La Réchesse	2887 Epiquerez	Nouvelle installation de fromagerie	Spécialités
Fromagerie Schangnau	6157 Schangnau	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Emmentaler AOP
Fromagerie Windblosen	6206 Neuenkirch	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Emmentaler AOP
Käserei Lati SA	6592 San Antonino	rénovation / agrandissement	Spécialités
Fromagerie Conod SA	1446 Baulmes	Réception du lait Réception du lait ouverte avec pompage Traitement du lait Installation de pasteurisation en continue Station CIP	Fromage à pâte molle
Fromagerie d'alpage Binneralpe	3993 Grengiols	Fabrication Fromagère Nouvelle cuve ouverte à fromage en cuivre avec brasseur centrale et canne d'aspiration Bac de sortie, pré-pressage et pressage pour Raclettes	Raclette AOP
Fromagerie Corcelles-le-Jorat	1082 Corcelles-le-Jorat	Montants à fromage en acier inox pour Gruyère et fromages à pâte mi-dure	Gruyère AOP
Fromagerie Kleinroth	3507 Biglen	Nouvelle presse tournante à fromage avec moules en acier inox pour 4 Emmentals, avec distribution du caillé et pompe à caillé	Emmentaler AOP
Grandcour	1543 Grandcour	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP
Alpage des Chaux (Gryon)	1882 Gryon	nouvelle cuve à fromage ouverte en cuivre avec brasseur central et chauffage à vapeur	Spécialités
Ins	3232 Ins	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Emmentaler AOP
Liddes	1947 Liddes VS	réception du lait avec installation à compteur volumétrique	Raclette AOP
Niedermuhlern	3087 Niedermuhlern	nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Emmentaler AOP
Courgenay	2950 Courgenay	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse de la marque SPX	Gruyère AOP

2020

Client	Lieu	Projet	Produit
Laiterie d'Orsières	1937 Orsières	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Raclette du Valais
Fromagerie de Juchlishaus	3204 Juchlishaus	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie St. Cierges	1410 St. Cierges	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère, Brigant du Jorat
Fromagerie Rechthalten	1718 Rechthalten	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère et Vacherin
Fromagerie Vuisternens-en-Ogoz	1696 Vuisternens-en-Ogoz	Nouvelle installation de vapeur	Gruyère et pâtes molles
Lenk Milch AG	3775 Lenk i. S.	Nouvelle presse à fromage	Spécialités
Fromagerie Les Sagnettes	2124 Les Sagnettes	Agrandissement installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie de la Suze	2606 Corgémont	Nouvelle cuve à fromage	Tête de Moine
Fromagerie Gluringen	3998 Gluringen	Nouvelle presse et cuve à fromage	Raclette du Valais

2019

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Neudorf	6025 Neudorf	Nouvelle cuve à fromage fermée	Emmental et spécilités
Fromagerie de Grangettes	1686 Grangettes-près-Romont	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère et Vacherin
Fromagerie de Farvagny	1726 Farvagny	Nouvelle installation de vapeur	Gruyère
Fromagerie Gohl AG	3553 Gohl	Agrandissement installation de fromagerie Nouvelle cuve à fromage	Spécialités, Emmental
Fromagerie Cerneux-Péquignot	2414 Cerneux-Péquignot	Neutralisation, bain de sel, refroidisseur	Gruyère
Fromagerie du Haut-Jorat	1059 Peney-le-Jorat	CIP-Station	Gruyère
Romont	1680 Romont	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse	Gruyère et Vacherin
Le Mouret	1724 Le Mouret	Nouvelle centrifuge autodébourbeuse	Gruyère et Vacherin
Le Maréchal	1523 Granges Marnand	Installation de bain de sel	Le Maréchal, Raclette
Hohgant Käserei	6197 Schangnau	Nouvelle presse à fromage avec CIP intégrée	Spécialités

2018

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie de Ropraz	1084 Ropraz	Nouvelle installation de fromagerie et vaper	Gruyère et spécialités
Laiterie de Worb	3076 Worb	Nouvelle installation de laiterie et vapeur	Produits laitiers frais et acidulés
Fromagerie d’Anniviers	3916 Vissoie	Nouvelle installation de fromagerie	Raclette du Valais
Fromagerie Châtelard-Bas	1925 Châtelard-Bas	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère et Vacherin
Fromagerie Vuisternens-dt-Romont	1687 Vuisternens-devant-Romont	Nouvelle réception du lait fermée	Gruyère et Vacherin
Fromagerie de Billens	1681 Billens	Agrandissement production Vacherin Nouvelle cuve à fromage	Gruyère et Vacherin
Fromagerie Tinterin	1734 Tentlingen	Rénovation installation de fromagerie	Gruyère et Vacherin

2017

Client	Ort	Projektumfang	Produit
Fromagerie Salvagny	1794 Salvagny	Saumurage, échelles à fromage, neutralisation	Gruyère
Fromagerie Chavannes-les-Forts	1676 Chavannes-les-Forts	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère, Vacherin Fribourgeois
Fromagerie La Sagne	2314 La Sagne	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère
Fromagerie Combremont-le-Petit	1536 Combremont-le-Petit	Agrandissement installation de fromagerie	Gruyère et spécialités
Fromagerie Wengi	3251 Wengi	Parc de tank et installation de pasteurisation	Emmental
Fromagerie Aarwangen	4912 Aarwangen	Tank à lait	Emmental
Fromagerie Mühlekehr	3556 Mühlekehr	Agrandissement d’installation de fromagerie	Emmental
Fromagerie Utzenstorf	3427 Utzenstorf	Agrandissement installation de lait pasteurisé Homogénéisateur, cuve	Emmental
Fromagerie Juchlishaus	3204 Rosshäusern	Nouvelles cuves à fromage	Gruyère
Fromagerie Gondiswil	4955 Gondiswil	Nouvelle cuve à fromage	Emmental

2016

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Cuardis	1423 Villars-Burquin	Agrandissement d’installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie Gohl AG	3553 Gohl	Nouvelle installation de fromagerie	Emmental, mi-durres, pâte molle
Fromagerie de la Suze	2606 Corgémont	Nouvelle installation de fromagerie	Tête de moine AOP
Local de coulage Saanen	3792 Saanen	Nouveau local de coulage	Industrie

2015

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie La Roche	1634 La Roche	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Montricher	1147 Montricher	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère et spécialités
Fromagerie Semsales	1623 Semsales	Nouvelle installation de fromagerie et vapeur	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Annen Steinen	6422 Steinen	Nouvelle installation de fromagerie	Schwyzerkäse
Fromagerie Autigny	1742 Autigny	Rénovation station CIP et réception du lait	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Vaulruz	1627 Vaulruz	Rénovation nouvelles cuves à fromage	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Local de coulage Längenbühl	3636 Längenbühl	Nouveau local de coulage	Industrie
Local de coulage Sand	3158 Sand Guggisberg	Nouveau local de coulage	Industrie
Fromagerie Duo Vallon	2127 Les Bayards	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère

2014

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie des Sagnettes Sàrl	2124 Les Sagnettes	Rénovation installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie Melchnau	4917 Melchnau	Nouvelle installation de fromagerie	Emmental
Laiterie Nouvelle Orsières	1937 Orsières	Rénovation installation de fromagerie et nouvelle chaudière à vapeur	Raclette

2013

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Pont-la-Ville	1649 Pont-la-Ville	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Romanens	1626 Romanens	Rénovation réception du lait	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Les Bayards	2127 Les Bayards	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie Düdingen	3180 Düdingen	Rénovation, passage au Gruyère	Gruyère

2012

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Belfaux	1782 Belfaux	Rénovation installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Charmey	1637 Charmey	Nouvelle installation de fromageri	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Villaz-St-Pierre	1690 Villaz-St-Pierre	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Société Laiterie Cottens	1741 Cottens	Nouvelle presse tournante	Gruyère

2011

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Prez-vers-Noréaz	1746 Prez-vers-Noréaz	Nouvelle installation de réception vacuum	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Neyruz	1740 Neyruz	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie de démonstration	3902 Glis	Nouvelle installation de fromagerie	Spécialités
Société Laiterie Ecoteaux	1612 Ecoteaux	Nouvelle centrifuge auto-débourbeuse	Gruyère
Laiterie Palézieux	1607 Palézieux	Rénovation complète installation de fromagerie	Gruyere

2010

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Echarlens	1646 Echarlens	Nouvelle installation de fromagerie	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Vuadens	1628 Vuadens	Nouvelles cuves à fromage	Gruyère et Vacherins Fribourgeois
Fromagerie Oberwil b. Bühren	3298 Oberwil b. Bühren	Rénovation complète	Emmental

2009

Client	Lieu	Projet	Produit
Fromagerie Corcelles-le-Jorat	1082 Corcelles-le-Jorat	Rénovation complète d’installation de fromagerie	Gruyère
Fromagerie Uettligen	3043 Uettligen	Rénovation complète d’installation de fromagerie	Emmental
Laiterie Corcelles p. Payerne	1530 Corcelles-près-Payerne	Nouvelle presse à clapet, rénovation	Gruyère