Fromagerie Salvagny

Bain de sel, sur pieds

  • Plau pour 5 claies à bain de sel
  • Palan 2D avec potences
  • Circulation avec pompe
  • Refroidissement à serpentins

Neutralisation

  • 2x 2’000l tank en plastique

Echelles à fromage

  • Capacité         halle d’affinage pour 2’160 moules / cave des frais pour 90 moules
  • Etages             halle d’affinage 20 / cave des frais 10